Ingredience
- 500g krůtí prsa
- trocha sůl
- 3 vejce
- 6 lžic hladká mouka
- hrst bazalka
- 1 lžička nadrobno nasekaná petrželka
- 100g sýr
- podle potřeby olej
Postup přípravy
- Maso omyjeme, nakrájíme na plátky a zlehka naklepeme. Potom plátky masa nakrájíme na kousky o velikosti asi 2 cm.
- Smícháme vejce, mouku, nadrobno nasekanou ba-zalku a petrželku. Přidáme nastrouhaný sýr a osolíme. Vymícháme do hladkého těstíčka. Je-li příliš řídké, přidáme mouku. Je-li husté, zředíme je vodou.
- Do těstíčka dáme nakrájené maso a promícháme. Do pánve s olejem naběračkou vkládáme porce řízečků a opékáme dozlatova.
