Nakládaný hermelín

Ingredience

• 4 hermelíny
• směs pepřů, případně i nové koření, jalovec či oblíbená kořenicí směs
• (červená) cibule, případně česnek, bobkový list
• beraní rohy nebo chilli papričky
• slunečnicový olej

Postup přípravy

Sýry podélně nařízněte tak, aby šly otevřít, ale nedokrojte. Naplňte je drceným pepřem, kolečky cibule, plátky česneku, a chcete-li, zasypte oblíbenou kořenicí směsí. Naskládejte je do sklenice tak, aby ji co nejdokonaleji vyplnily, a obložte podle chuti: pálivými paprikami, kolečky cibule, bobkovým listem, celým pepřem, česnekem, novým kořením a jalovcem. Zalijte olejem, uzavřete a nechte v chladu uležet.