Ředkvičkový salát s mladou cibulí

Ingredience

• 2–3 svazky ředkviček (asi 20 větších)
• 100 g mladé cibule s natí
• 50 g klíčků (mungo, ředkvičky nebo směs)

Na zálivku:

• 3 lžíce olivového oleje
• sůl
• čerstvě mletý pepř
• 1 lžíci vinného (bylinkového) bílého octa
• 1 lžíci citronové šťávy

Postup přípravy

1. Ředkvičky a cibuli očistěte, omyjte, nakrájejte na plátky a vložte do mísy.

2. V misce smíchejte suroviny na zálivku. Těsně před podá­váním salát promíchejte s dresinkem a posypte klíčky.