KUŘECÍ RÍŽKY V BROKOLICOVÉM TESTÍČKU

INGREDIENCE

• 150 g brokolice,
• 1 vejce,
• 2 stroužky česneku,
• 70 ml sladké smetany,
• 2 – 3 lžíce hladké mouky,
• 300 g kuřecích prs,
• sůl, pepř,

POSTUP PŘÍPRAVY

Brokolici vložíme do zeleninového vývaru a uvaříme do měkka. Scedíme a necháme vychladnout. Přidáme vejce a smetanu a masu rozmixujeme. Osolíme a ochutíme kořením. Přisypeme strouhaní parmazán a hladkou mouku a vypracujeme na polotuhé těstíčko. Kuřecí prsa nakrájíme na kousky, naklepeme, osolíme a opepříme. Obalíme v hladké mouce a pak v těstíčku a vypražíme.