TAGLIATELLE S KUŘECÍM MASEM A BROKOLICI

INGREDIENCE

• kuřecí prso,
• brokolice,
• smetana,
• olej,
• sůl, pepř,
• oregano,
• tagliatelle,
• cibule,
• vývar,

POSTUP PŘÍPRAVY

Brokolici rozdělíme na jednotlivé růžičky. Do hrnce dáme vařit vodu a do vroucí vody brokolici nasypeme. Chvilku povaříme, až bude poloměkká a vyndáme ji do mísy s ledovou vodou. Tagliatelle uvaříme podle instrukcí na obalu.  Mezitím si na pánvi pozvolna orestujeme cibulku, až zesklovatí, tak přidáme nakrájená kuřecí prsa a opékáme. Až budou prsa opečená, zalijeme je vývarem,  přidáme smetanu, oregano a čerstvě mletý pepř. Pozvolna dusíme zhruba 10–15 minut, až bude maso měkké a omáčka lehce zredukuje. Přidáme růžičky brokolice, rozkrájená cherry rajčátka, prohříváme ještě zhruba 3 minuty. Tagliatelle rozdělíme na vyhřáté talíře a přidáme omáčku. Případně ještě dochutíme.čerstvě mletým pepřem.